Objetivo:
Con este curso podrás realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del bar-cafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.
Módulos:
Introducción de servicio al cliente
Presentación Personal y Uniformes
Montajes para desayuno, almuerzo y cena
Tipos de servicios
Protocolo del servicio de vinos y aperitivos
Manejo de cartas internacionales de alimentos y bebidas
Técnicas de manejo de charol, y pinzado
Terminología de la profesión
Información Adicional
Duración
20 horas 1 semana a partir de los días lunes hasta el viernes desde las 9:00 a.m a 12:00 p.m o de 5:00 p.m a 8.30 p.m
Incluye:
Certificado
Memorias
