Coctelería y bar. Chef nacional e internacional del centro Academia Gourmet Internacional S.A.S

Descripción

PRESENTACIÓN:

Es donde los asistentes aprenderán a realizar preparaciones e interactúan con el chef, debatiendo los diferentes temas expuestos, resolviendo inquietudes, realizando recetas y decoraciones que integren el conocimiento adquirido.



Se les brindará a los asistentes toda la materia prima y los utensilios necesarios para el desarrollo de las clases, siempre y cuando esta sea teórica práctica y así lograr que cada asistente aplique los conocimientos adquiridos. El valor del curso le va a incluir: delantal con el logo de la institución, pañoleta, suecos blancos y un cuchillo de chef.



Chefs ejecutivos Nacionales e Internacionales, apoyo de la dirección académica de la ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL, áreas de trabajo debidamente equipadas con los utensilios requeridos para el programa, certificados de asistencia, degustación de las preparaciones, módulos de las recetas e información adicional sobre los temas propuestos, la totalidad de la materia prima para el desarrollo de las clases.

Temario

TEMARIO:



1. Métodos básicos

2. Técnicas básicas

3. Aspectos básicos de las bebidas alcohólicas

4. Preparación diferentes cocteles internacionales

5. Herramientas de la barra y cristalería

6. Habilidades de velocidad para servir

7. Cocteleria caribeña, Tropical, Martini y Shots

8. Principales materias primas

Información Adicional

Metodología: Teórico Práctico



Incluye: Cuchillo de chef, delantal con el logo, bandana, zapatos, 100% Materia prima y certificado.



Forma de pago: Contado

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