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Cocina para niños del centro POLITÉCNICO MAYOR

Programa de Cocina para niños

Modalidad: Presencial
Precio: 300000 $
Localización: Bogotá D.C.

Descripción

Objetivo: Desarrollar habilidades culinarias en los niños y niñas por medio de preparaciones prácticas y saludables.



Dirigido a: Niños y niñas entre los 7 y 10 años de edad que estén empezando su proceso de educación o que ya estén cursando los tres primeros años de escolaridad.

Temario

TEMARIO:

Semana 1



Galletería (Práctico)

Elaboración de galletas con distintos tipos de masa. Galletas de mantequilla, gelatina y hojaldre

Rollitos de tortilla (Práctico)

Elaboración de un plato donde se encuentre toda la carga nutricional requerida. Wrap con jamón, queso, guacamole y verduras

Brownie (Práctico)

Batidos pesados. Manejo del chocolate, técnica de batido. Elaboración de unos brownie de chocolate y maní

Croquetas (Práctico)

Como elaborar un puré, método de cocción hervido. Elaboración de croquetas de papa con queso y tocineta

Cake pop (Práctico)

Elaboración de unos cake pop decorados



Semana 2



Pastas (Práctico)

Elaboración de unas pastas con albóndigas en salsa napolitana

Rollitos de canela (Práctico)

Técnica de amasado y horneado. Elaboración de rollitos de canela y glaseado real.

Nuggets (Práctico)

Manejo del pollo y pescado, cómo sazonar. Elaboración de nuguetes de pollo y pescado.

Cupcake (Práctico)

Masas livianas. Elaboración de cupcakes de vainilla con decoración de crema de mantequilla y colores.

Pizza (Práctico)

Elaboración de la masa, proceso de fermentación. Elaboración de una pizza mixta.

Información Adicional

Requisitos: Fotocopia del documento de identidad.



Duración: 20 horas certificables.



Certificación: Se otorga certificado de asistencia a quien participe del 80% de las horas totales del curso.
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