Temario
Formar técnicos con capacidades para planear el desarrollo fomento, promoción y optimización de los recursos de la empresa, ofrecer y prestada asesorías empresariales y profesionales en actividades de la industria gastronómica y las relacionadas con el sector turístico. Diseñado y establecer nuevas empresas desempeñando el cargo de gerente hotelero de alimentos y bebidas y/o gerente de turismo.
Perfil Ocupacional.
-Formular proyectos de inversión.
-Seguir el desarrollo de los proyectos de inversión.
-Evaluar el desarrollo de proyectos de inversión.
-Asume responsabilidades empresariales como:
-Planear los procesos productivos (cocina, mesa y bar, recepción y alojamiento).
-Organizar los recursos necesarios para elaborar dichos procesos.
-Dirigir la gestión de la organización.
-Controlar del desarrollo de la misma.
-Apoyar la toma de decisiones en cualquiera de las áreas organizacionales.
-Asistir a las diferentes áreas organizacionales como los departamentos de: suministros, producción, mercadeo, gestión humana, financiera, etc.
-Liderar procesos productivos y administrativos.
PLAN DE ESTUDIOS - Incluye Componente Práctico
i Ciclo.
-Legislación Comercial Y Laboral
-Principios De Mercadeo
-Fundamentos De Economía
-Principios De Contabilidad
-Herramientas Informáticas
-Seminario Actualización
ii Ciclo.
-Fundamentos Administrativos Y De Personal
-Contabilidad Aplicada
-Matemática Financiera Y Estadística
-Técnicas De Ventas Y Servicio Al Cliente
-Manejo De Hoja De Cálculo En Procesos
-Administrativos
-Seminario Actualización
iii Ciclo.
-Enfoques Modernos De Administración
-Contabilidad De Costos
-Manejo De Diseños Publicitarios
-Comercio Electrónico
-Procesos Contables
-Seminario Actualización
iV Ciclo.
-Régimen Aduanero
-Análisis Financiero
-Investigación De Mercados
-Legislación Tributaria
-Software Contable Básico
-Seminario Actualización
V Ciclo.
-Inglés Técnico
-Organización De Eventos, Etiqueta Y Servicio Al Cliente
-Técnicas De Gerencia Y Ventas
-Mesa Y Bar
-Plan De Negocios
-Seminario Actualización
Créditos Institucionales
-Iniciativa Empresarial.
-Talento Humano.
-Salud Ocupacional.
-Desarrollo Personal.
-Proyecto Productivo.
-Filosofía Institucional.
