La hostelería presenta unas excelentes perspectivas de futuro para los estudiantes que quieren encaminar sus pasos hacia este ámbito laboral. Un sector en pleno auge que cada vez cuenta con más demanda de profesionales cualificados.
La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL) es un centro universitario adscrito a la Universitat de Girona y una referencia a la hora de estudiar un grado o un máster relacionado con la hostelería.
EUHT StPOL se posiciona como la mejor universidad de España en Hotelería y Turismo según el ranking mundial QS.
Uno de sus programas más demandados es el Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística, una formación de cuatro años de duración que se realiza de manera presencial en Barcelona. El plan de estudios incluye clases teóricas y prácticas, y visitas profesionales a hoteles, restaurantes, bodegas y centros de investigación, entre otros.
Entre las asignaturas teóricas encontrarás materias vinculadas a la gestión de empresas hoteleras y gastronómicas; otras vinculadas al entorno turístico y un tercer bloque de asignaturas sobre operaciones y gestión hotelera. A todas ellas, tendrás que sumarle asignaturas optativas.
La formación está dirigida a profesionales que deseen ocupar puestos de director de hotel o de una empresa de eventos, o como chef ejecutivo al mando de una gran cocina. Desde el primer curso puedes ir identificando qué ámbito profesional te resulta más interesante, ya que los alumnos cuentan con la ventaja de realizar prácticas en los diferentes departamentos del Hotel-Escuela para tomar una decisión.
Programas Máster para especializarse en el sector
Por su parte, el Máster en Dirección Hotelera está orientado a personas que deseen dar un giro a su carrera profesional y dedicarse a la hostelería. También a profesionales que ya trabajan en el sector pero desean crecer y mejorar su posición. Esta formación presencial engloba ocho meses de clases, de lunes a viernes en Barcelona.
La formación tiene dos especialidades: Dirección Hotelera y Dirección de Alimentos y Bebidas. Por lo que respecta al plan de estudios, incluye clases teóricas, clases prácticas y clases magistrales de directores internacionales de hoteles y restaurantes.
Además, también existe la posibilidad de realizar el Master in Culinary Arts, Innovation and Kitchen Management, una formación presencial de ocho meses de duración, que se imparte en Barcelona.
El máster se imparte de lunes a jueves y existe la posibilidad de iniciarlo en septiembre o febrero. Se divide en dos cuatrimestres, más el Proyecto Final y las prácticas profesionales.
Está dirigido a personas que quieran aprender a dirigir una cocina, y profundiza en las más destacadas técnicas culinarias. Descubrirás lo último en innovación gastronómica, sin olvidar la repostería o la elaboración de menús para celebraciones especiales.